2010年12月23日木曜日

ざるうどん





原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo


mỳ udon

200

114

22800

akuruhi




trung cut

1

600

600

ichiba



gung
5

25
125

ichiba



mu tap
5
360
1800



hanh
2
16
32



xi dau
10
55
550



dashi
10
20
200



sake
10
65
650



mirin
10
90
900








































































ざるラーメン





原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo
ramen

my

100

54

5400




wakame

rong bien

3

720
2160






thit
10

100

1000




trung
1/2
1800
900



ot xanh
10
25
250



gia do
10
10
100



hanh tay
10
13
130



nuoc dung
50
25
1250



dau me
5
200
1000



xi dau
5
50
250



duong
5
22
110



dam
5
65
325



















































えびとばんざん






原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo


tom

80

120

9600






nam huong

50

100

5000





ca rot
20

12
240





bi ngoi






cu cai
20
18
360



cai thao
100
15
1500



ot han quoc
10
180
1800



dau an
10
31
310



xi dau
5
55
275



ruou nau
5
65
325



bot ca
2
360
720


























































2010年11月24日水曜日

suika just




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

suika

dua hau

100g

15

1500

ichiba


sato

duong

5ml

25

125

ichiba


kohi

da

50g

5

250

ichiba

















































































































olen just




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

olen

cam

150g

40

6000

ichiba


sato

duong

10ml

25

250

ichiba


kohi

da

50g

5

250

ichiba

















































































































lemon just



原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

lemon

chanh

30g

25

750

ichiba


sato

duong

10ml

25

250

ichiba


kohi

da

50g

5

250

ichiba

















































































































unagidon




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

200g

40

8000

akuruhi


unagi

luon

80g

600

48000

akuruhi


unagitare

sot luon

20ml

100

2000

akuruhi


negi

hanh la

5g

16

80

ichiba


nori
rong bien
2g
320
640

akuruhi



































































































ebitobanzandon




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

200g

40

8000

akuruhi


ebi

tom

80g

120

9600

ichiba


haxkusai

cai thao

100g

15

1500

ichiba


namashitake

nam huong tuoi

50g

100
5000ichiba

ninrin
ca rot20g12240
ichiba

daikon

cu cai

20g
18
360

ichiba


negi
hanh la
20g
16
320

ichiba

tobanzan sot ot han quoc 10g 180 1800 shop
apura dau an 10ml 31 310 ichiba
shoyou
xidau
5ml55

125

akuruhi


sake

ruou nau

5ml

65

325

akuruhi


hondashi

bot ca

2g

360

720

akuruhi


















































guytandon




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

200g

40

8000

akuruhi


guytan

luoi bo

100g

90

9000

ichiba


tare

sot

30ml

50

1500

ichiba


natsu

ca tim

10g

15

150

ichiba


ninrin
ca rot
10g
12
120

ichiba


zukuni

bi ngoi

10g
25
250

ichiba


moyashi
gia do
10g
10
100

ichiba

shoyou xi dau 5ml 55 125 akuruhi
hondashi bot ca 2g 360 720 akuruhi
apura
dau an
5ml
31

155
ichiba


negi

hanh la

5g

16

80

ichiba


penisoga

gung do

5g

100

500

akuruhi


















































oyakodon




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

200g

40

8000

akuruhi


tori

thit ga

80g

70

5600

ichiba


tamanegi

hanh tay

10g

12

120

ichiba


shoyou

xi dau

20ml

55

1100

akuruhi


mirin
sot mat ong
20ml
90
1800

akuruhi


dashi

nuoc ca bao

60ml
20
1200

akuruhi


sato
duong
10g
25
250

ichiba

tamago trung 2 qua 18 3600 ichiba
negi hanh la 2g 16 32 ichiba






































































omelette rice onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


tamanegi

hanh tay

10g

12

120

ichiba


butaniku

thit xay

10g

65

650

ichiba


shoyou

xi dau

2ml

55

110

akuruhi


hondashi
bot ca
2g
360
720

akuruhi


ketchup

sot ca chua

10ml
60
600

ichiba


tamago
trung
1qua
18
1800

ichiba





















































































sigure onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


sigure

ngao

10g

30

300

ichiba


nori

rong bien

1g

320

320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g

100

1000

akuruhi










































































































okaka onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


okaka

ca bao

5g

720

3600

akuruhi


negi

hanh la

2g

16

32

ichiba


shoyou

xi dau

2ml

55

110

akuruhi


nori
rong bien
1g
320
320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g
100
1000

akuruhi




























































































mentaiko onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


mentaiko

trung ca tuyet
5g
1200

6000

akuruhi


nori

rong bien

1g

320

320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g

100

1000

akuruhi










































































































ume onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


ume

mo muoi

10g

100

1000

akuruhi


nori

rong bien

1g

320

320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g

100

1000

akuruhi










































































































sake onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


sake

ca hoi

10g

300

3000

shop


nori

rong bien

1g

320

320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g

100

1000

akuruhi










































































































ikashiokara onigiri




原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

100g

40

4000

akuruhi


ikashiokara

muc muoi

10g

360

3600

akuruhi


nori

rong bien

1g

320

320

akuruhi


trukemono

dua muoi

10g

100

1000

akuruhi










































































































2010年11月17日水曜日

あじ塩焼き定食



原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

go han

com

200g

400000

80000

akuruhi


aji

ca ngan

200g

120000

2400 0

ichiba


kobachi

do kho

30g


4000

ichiba


sarada

sa lat

20g


3000

ichiba


tsukemono

dua muoi

10g


1000

akuruhi


daikon oroshi

cu cai mai

20g

10000

200

ichiba


remon

chanh

20g

25000

500

ichiba
























さんま塩焼き



原料分量単価原価仕入先カロリー

Nguyên liệuĐịnh lượngĐơngiá(VND)Nơi nhậpCalo

gohan

com

200g

40000

8000

akuruhi


sanma

ca kiem

200g

120000

24000

akuruhi


kobachi

do kho

30g


4000

ichiba


sarada

sa lat

30g


3000

ichiba


tsukemono

dua muoi

10g


1000

akuruhi


daikon oroshi


cu cai
20g
10000

200

ichiba


remon

chanh

2g

25000

500

ichiba